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Tazón mediterráneo

Name: Tazón mediterráneo
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 1 pepino pequeño (en cubos); 1/2 taza de tomates cherry (cortados por la mitad); manojo pequeño de perejil (picado); 1 o 2 cebolletas (picadas finamente); aceite de oliva (al gusto); 7 u 8 aceitunas; 1/3 taza de garbanzos (enlatados, enjuagados y escurridos); 1 cucharada de tzatziki; 2 cucharada de hummus; 2 a 3 cucharadas de quinoa (cocida); pimienta negra (recién molida, si se desea)

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Esta es una receta de almuerzo saludable, rápida y fácil de preparar en 5 minutos. Esta deliciosa receta mediterránea es ideal para preparar con antelación.

5 min

Spanish

Ingredients

Instructions

Lava las verduras, córtalas y colócalas en un bol.
Añade aceite de oliva, vinagre y sal al gusto.
Prepara tu bol con la ensalada, los garbanzos enjuagados y escurridos, las aceitunas y la quinoa.
Cubra con hummus y tzatziki, y luego espolvoree con pimienta negra recién molida.

Nutrition