Café irlandés: la receta infalible de Irish Coffee para disfrutarlo en casa
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Te enseñamos a preparar de manera sencilla la receta de café irlandés o Irish Coffee, con ingredientes, tiempo de elaboración y fotos del proceso
Ingredients
Instructions
Mezcla el *whiskey* irlandés con el azúcar moreno y caliéntalo en un cazo o utilizando el espumador de la cafetera si lo tienes
No debe llegar a hervir pero sí estar muy caliente. **Prepara un buen café** con tu cafetera habitual, sea una moka italiana, una de émbolo francesa o una cafetera americana de goteo
Calienta una copa alargada llenándola con agua caliente y tira luego el agua
Pon aproximadamente dos cm de la mezcla de whiskey azucarado y añade tres cm de café. **Mantén esta proporción** si utilizas otro tipo de taza o copa para hacer tu Irish coffee: dos partes de whiskey y tres de café
Con unas varillas, agita la nata sin llegar a montarla del todo
Basta con que espese un poco
Es fundamental que la mantengas muy fría y agites rápidamente
Con cuidado, **vierte la nata sobre el dorso de una cucharilla** para que caiga sobre el café sin mezclarse
Listo para consumir
En el momento de servir el café irlandés, puedes espolvorear un poco de canela molida por encima de la nata, aunque no es necesario
Recuerda que hay una **gran diferencia de temperaturas** entre el café y el whiskey, que deben estar muy calientes y la nata montada que debe estar fría, para evitar quemaduras accidentales.
