Salsa marinara, la receta más sencilla de la clásica salsa para pasta italiana
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Te enseñamos a preparar de manera sencilla la receta de salsa marinara con ingredientes, tiempo de elaboración y fotos del proceso
Ingredients
Instructions
En una sartén grande, calentamos tres cucharadas de aceite de oliva a fuego medio
Agregamos la **cebolla bien picada y cocinamos hasta que esté transparente** durante unos cinco minutos
Añadimos seguidamente el ajo y cocinamos durante un minuto más
En este momento, incorporamos a la sartén los tomates en conserva, sin el líquido, y los **freímos durante cinco minutos**, aplastándolos ligeramente de vez en cuando
Agregamos el concentrado de tomate, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta
Cocinamos a **fuego lento sin tapar durante al menos 30 minutos más**, hasta que la salsa marinara se espese y los sabores estén bien integrados
Si los tomates son ácidos, podemos añadir opcionalmente una cucharada sopera de azúcar mezclando bien y dejando que cueza un par de minutos
Rectificamos de sal y ya tenemos la **salsa marinara lista para su consumo** o para guardarla en frascos herméticos.
