Las 19 mejores recetas de empanadas
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Cómo hacer empanadas: las mejores recetas de este plato de cocina fácil, casera, rápida, tradicional y de la abuela. Gastronomía gallega, mallorquina,...
Ingredients
Instructions
Empezamos picando la cebolla, los ajos y el pimiento y los sofreímos a fuego medio, hasta que estén transparentes
Agregamos el tomate, la sal y el azúcar, y pochamos a fuego medio, unos 10 minutos, hasta que espese a mezcla
Volcamos en un bol con el atún desmigado y los huevos picados
Removemos y reservamos mientras hacemos la masa
Mezclamos los ingredientes secos: harina, pimentón, levadura y sal
Añadimos los líquidos: aceite, vino y agua, y mezclamos hasta que se amalgame la masa
La dejamos reposar un rato tapado con un paño, mientras se termina de enfriar el relleno
La masa no crecerá
Precalentamos el horno a 200ºC
Dividimos la masa en dos partes y las estiramos bien finas
Forramos una bandeja de horno con una de ellas, extendemos el relleno por encima y tapamos con la otra mitad de masa
Sellamos los bordes, pinchamos con un tenedor, hacemos una pequeña "chimenea" y por último, pintamos con huevo batido
Horneamos unos 45 minutos.
