Das beste sizilianische Pistaziencreme Rezept (direkt aus Italien)
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Italienisch
German
Ingredients
Instructions
Die Pistazien in einem Mixer fein mahlen, bis eine cremige Paste entsteht.
Die weiße Schokolade zusammen mit der Butter (oder Kokosöl) in einem Wasserbad langsam schmelzen.
Die Milch und den Zucker hinzufügen, gut verrühren und bei niedriger Hitze erhitzen, bis sich alles aufgelöst hat.
Die Pistazienpaste und das Vanilleextrakt in die Mischung geben und bei niedriger Temperatur unter ständigem Rühren erwärmen.
Die Creme so lange rühren, bis sie eine gleichmäßige, samtige Konsistenz erreicht.
In ein sterilisiertes Glas füllen und im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen.
