Apfelringe nach Omas Rezept
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Damals wie heute einfach lecker: Ausgebackene Apfelringe nach Omas Rezept mit Zuckerkruste und Vanillesoße, mmh!
Ingredients
Instructions
Mehl in eine breite Schüssel sieben. 1 Prise Salz, Eier und Milch zugeben und alles mit einem Schneebesen zu einem dicken Pfannkuchenteig verrühren. Teig ca. 10 Minuten quellen lassen.
Äpfel schälen, Kerngehäuse herausstechen. Äpfel in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit etwas Zucker bestreuen. 2 EL Zucker und Zimt mischen.
Butterschmalz portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Apfelscheiben durch den Teig ziehen, sodass diese von allen Seiten vollständig damit bedeckt sind. Apfelringe portionsweise in der Pfanne ca. 3 Minuten pro Seite goldbraun backen.
Fertige Apfelringe direkt im Zucker-Zimt-Gemisch wenden. Mit etwas Vanillesoße servieren.
Nutrition
- Serving Size
- 1 Portion
- Calories
- 624 kcal
- Fat Content
- 36 g
- Carbohydrate Content
- 64 g
- Protein Content
- 11 g
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