Valdemarsro

Name: Valdemarsro
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g bacon; 2 løg, finthakket; 2 fed hvidløg, finthakket; 2 tsk tørret timian; 500 g hakket oksekød; 1 dl rødvin; 100 g soltørrede tomater i olie, finthakket; 2 spsk rød balsamico; 800 g hakkede tomater på dåse; 2 spsk olivenolie; salt og friskkværnet peber; 400 g spaghetti; 75 g parmesan, friskrevet; 2 dryp olivenolie

fromvaldemarsro.dk www.valdemarsro.dk/spaghetti-bolognese

Opskrift på spaghetti Bolognese, som er en sikker vinder i vores familie. Den smager forrygende og er bare både nemt og virkelig lækkert. Ofte så spiser vi grøntsagerne, mens kødsaucen simre i gryden. Så skræller jeg en stor skål gulerødder og skærer peberfrugt, broccolibuketter, agurker og tomat – så det bliver så snacket, så grøntsagsdepotet er allerede fyldt godt op, når aftensmaden serveres. Hvis man vil, så kan man også snildt snige en revet gulerod eller squash i en bolognese, det er der alligevel ingen, der opdager. Prøv også: min bedste opskrift på lasagne >> Spaghetti Bolognese - pasta med kødsovsTid i alt 1 time 15 min.Arbejdstid 15 min.Antal 4 pers.Holdbarhed 3 dageKan fryses JaVil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.PT1H15MPT15M4Spaghetti Bolognese - pasta med kødsovsTid i alt1 time 15 min.Arbejdstid15 min.Holdbarhed3 dageKan frysesJaAntal4 pers. Hold min skærm tændt, mens jeg laver madIngredienser50 g bacon2 løg, finthakket2 fed hvidløg, finthakket2 tsk tørret timian500 g hakket oksekød1 dl rødvin100 g soltørrede tomater i olie, finthakket2 spsk rød balsamico800 g hakkede tomater på dåse2 spsk olivenoliesalt og friskkværnet peberDeruover400 g spaghetti75 g parmesan, friskrevet2 dryp olivenolie#cncpt-mob_incontent > div{margin:40px 0 0 !important;}FremgangsmådeSteg bacon i olivenolie i en tykbundet gryde ved middelhøj varme. Tag baconen op og lad den dryppe af på et stykke køkkenrulle. Kom løg, hvidløg og timian i gryden med baconfedt og steg det under omrøring, til løgene er bløde. Tilsæt kødet og brun det, hæld rødvinen ved og lad det koge lidt ind. Tilsæt soltørrede tomater, balsamico og hakkede tomater. Skær den ristede bacon i små tern og kom den tilbage i gryden. Læg låg på og lad det simre i en times tid ved lav varme. Hold øje med, at det ikke koger tørt, tilsæt lidt ekstra rødvin eller fx lidt grøntsagsboullion. Hvis saucen er for våd, så tag låget af og kog lidt op, mens spaghettien gøres klar. Kog spaghetti efter anvisning på pakken. Server pastaen i dybe tallerkener med bolognese, et stænk olivenolie og masser af friskrevet parmesanost. Føj til indkøbsseddelSæt på madplan Føj til favoritter Udskriv SendHold min skærm tændt, mens jeg laver mad

15 min

cook 1 hr 15 min

Ingredients

Instructions

Steg bacon i olivenolie i en tykbundet gryde ved middelhøj varme. Tag baconen op og lad den dryppe af på et stykke køkkenrulle.
Kom løg, hvidløg og timian i gryden med baconfedt og steg det under omrøring, til løgene er bløde.
Tilsæt kødet og brun det, hæld rødvinen ved og lad det koge lidt ind. Tilsæt soltørrede tomater, balsamico og hakkede tomater. Skær den ristede bacon i små tern og kom den tilbage i gryden.
Læg låg på og lad det simre i en times tid ved lav varme. Hold øje med, at det ikke koger tørt, tilsæt lidt ekstra rødvin eller fx lidt grøntsagsboullion. Hvis saucen er for våd, så tag låget af og kog lidt op, mens spaghettien gøres klar.
Kog spaghetti efter anvisning på pakken. Server pastaen i dybe tallerkener med bolognese, et stænk olivenolie og masser af friskrevet parmesanost.