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Eingelegte Salatgurken

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Salatgurken selber ganz einfach und schnell einlegen.

5 Gläser a ca. 600 ml
German
Eingelegte Salatgurken
Servings
1×

Ingredients

Instructions

  1. Salatgurken grob schälen, entkernen und in 7 mm dicke – oder nach Belieben – Scheiben schneiden/hobeln.

  2. Zwiebeln sehr fein hobeln.

  3. Gurken und Zwiebeln in eine grosse saubere Schüssel geben und mit sauberen Händen gut vermischen, dann dicht in die sterilisierten Gläser füllen.

  4. Alle Zutaten für den Sud in einen Topf geben und aufkochen und 1 Minute kochen lassen.

  5. Den heissen Sud bis zum Rand in die Gläser füllen und die Gläser sofort verschliessen.

  6. Die Gläaser für 5 Minuten auf den Kopf stellen – das habe ich nicht gemacht.

  7. Die Gurken sind bereits nach 2 bis 3 Tagen genussbereit.