Kalorielet og nem hollandaise

Name: Kalorielet og nem hollandaise
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Fransk
Ingredients: 1 æggeblomme; 1 dl græsk yoghurt 2% eller creme fraiche 5%; 1 tsk dijonsennep; 1 tsk citronsaft; lidt salt

fromsundpaabudget.dk sundpaabudget.dk/kalorielet-og-nem-hollandaise

cook 5 min

Fransk

Ingredients

Instructions

Pisk æggeblommen med salt, sennep og citronsaft over vandbad, til det bliver lidt tykt, og rør derefter yoghurt eller creme fraiche i. (pas på med citronsaften, da der også kommer syre fra yoghurt/fraiche - du kan altid komme mere citron i)
Smag til. Det bliver ikke som helt ægte hollandaise, men det giver den rigtige syrlige, cremede vibe.