Die besten Spätzle: Einfache Rezeptideen für jeden Genuss
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Entdecke die besten Spätzle, ein einfaches und köstliches Soulfood der deutschen Küche.
Ingredients
Instructions
Zubereitung
Trockene Zutaten mischen: In einer Schüssel 2 Tassen Weizenmehl, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss gut vermischen.
Nasse Zutaten mischen: In einer anderen Schüssel 2 große Eier und 1/2 Tasse Vollmilch mit einem Schneebesen glatt rühren.
Zutaten kombinieren: Die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und kräftig 2-3 Minuten rühren.
Teig ruhen lassen: Den Teig 5-10 Minuten ruhen lassen, damit das Mehl quellen kann.
Kochenwasser vorbereiten: Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser füllen und zum Kochen bringen.
Spätzle formen: Den Teig portionsweise ins kochende Wasser drücken.
Spätzle kochen: Spätzle für 2-3 Minuten nach dem Auftauchen auf der Wasseroberfläche kochen.
In Butter anbraten: In einer Pfanne die ungesalzene Butter schmelzen und die abgetropften Spätzle anbraten.
Sofort servieren. Optional mit frisch gehackten Kräutern bestreuen.
Nutrition
- Serving Size
- 1 Portion
- Calories
- 300 kcal
- Carbohydrate Content
- 50 g
- Protein Content
- 10 g
- Fat Content
- 8 g
- Saturated Fat Content
- 5 g
- Cholesterol Content
- 150 mg
- Sodium Content
- 300 mg
- Fiber Content
- 2 g
- Sugar Content
- 1 g
- Unsaturated Fat Content
- 2 g