【和田明日香さんのレシピ】オムバーグ（オムレツハンバーグ）の作り方
今回は、料理研究家として活躍されている和田明日香さんのオリジナルレシピ、「オムバーグ（オムレツハンバーグ）」をご紹介します。ハンバーグとオムレツを組み合わせた、お子様から大人まで楽しめる一品です。合い挽き肉の旨味と、ふわふわのオムレツ、そして特製ソースが絶妙に絡み合い、食欲をそそります。
40 min
cook 20 min
4
洋食
Japanese
Ingredients
Instructions
玉ねぎをみじん切りする
合い挽き肉に塩コショウを加え、よく練り混ぜる
つなぎに冷やご飯を加えて混ぜ合わせる（ふんわりジューシーに！）
卵、玉ねぎを入れてよく混ぜる
ラップをして冷蔵庫で30分寝かせる
たねを丸ごと１つに丸く成形し、油をひいたフライパンに入れて中火にかける
5分ほど焼いたら上下を返し、水を加えてフタをして6分蒸し焼きする
ハンバーグを皿に移す
オムレツの卵、塩、牛乳を混ぜる
フライパンに油適量を足し、卵を注ぎ、滑らすように揺らしながら中火で加熱する
お好みの火の通り具合になったら、卵をハンバーグの上に移す
バター、しょうゆ、みりん、ケチャップをフライパンに入れ煮詰める
ソースを11にかけたら完成！
Nutrition
- Calories
- 450 cal