Recette Gratin Dauphinois Simplissime : Le Vrai Gratin Dauphinois Facile et Rapide au Four

Name: Recette Gratin Dauphinois Simplissime : Le Vrai Gratin Dauphinois Facile et Rapide au Four
Ingredients: Pommes de terre1,2 kgCharlotte ou Amandine, chair ferme; Crème entière liquide50 cl30% MG minimum, jamais allégée; Lait entier (optionnel)20 clPour alléger légèrement la texture; Ail2 gousses1 pour frotter le plat, 1 émincée; Beurre20 gPour beurrer le plat; Sel fin1 cuillère à caféAssaisonnement de chaque couche; Poivre noirÀ ajusterFraîchement moulu de préférence; Noix de muscade1 pincéeRâpée fraîche, jamais en poudre

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Ingredients

Instructions

Étape 1 — Préparer les Pommes de Terre
Étape 2 — Chauffer la Crème
Étape 3 — Monter le Gratin
Étape 4 — Cuisson au Four