Potetsalat med spinat og fetaost

Name: Potetsalat med spinat og fetaost
Total time: 60 min
Yield: 4 PORSJONER
Cuisine: Internasjonal
Ingredients: 500 g kokt potet; 150 g sukkererter; 150 g fetaost; 1 glass kapers; 200 g frisk spinat; 1 potte frisk basilikum; 2 ss dijonsennep; 1 dl olivenolje; 1 ss hvitvinseddik; 1 ts salt; 0,5 ts kvernet pepper; 0,5 ts kajennepepper; 2 ss dijonsennep; 1 dl olivenolje; 1 ss hvitvinseddik; 1 ts salt; 0,5 ts kvernet pepper; 0,5 ts kajennepepper

frommatprat.no www.matprat.no/oppskrifter/kos/potetsalat-med-spinat-og-fetaost

Lag gjerne stor porsjon potetsalat med fetaost, sukkererter, basilikum og kapers og enkel sennepsdressing. Potetsalaten er godt tilbehør til grillmat. Middels vanskelighetsgrad

60 min

4 PORSJONER

Internasjonal

5.0 (1)

Norwegian

Ingredients

Instructions

Skrell potetene, gjerne når de er nykokt. Da er det enklere å få av skallet. Nykokte poteter må avkjøles før potetsalaten lages ferdig.
Skjær poteter i biter, sukkererter i to på langs og fetaost i terninger. Bland med kapers, spinat og basilikumblader i en stor bolle.
Bland alle ingrediensene til sennepsdressingen i en bolle og visp med en vips til blandingen er samlet og homogen.
Bland dressingen inn i de øvrige ingrediensene.

Nutrition

Calories: 416 KCAL
Carbohydrate Content: 19 G
Protein Content: 12 G
Fat Content: 31 G