Crispy Buffalo Blumenkohl-Flügel 🌶️🥦

Heize deinen Ofen auf 230°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel das Weizenmehl, die Mandelmilch, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das geräucherte Paprikapulver, Salz und Pfeffer glatt verrühren. Der Teig sollte dick genug sein, um die Blumenkohlröschen gut zu umhüllen.

Tauche jedes Blumenkohlröschen in den Teig und lasse überschüssigen Teig abtropfen. Wälze es anschließend in den Semmelbröseln, bis es vollständig bedeckt ist. Platziere die panierten Röschen auf dem Backblech.

Wiederhole diesen Vorgang, bis alle Röschen paniert und gleichmäßig auf dem Backblech verteilt sind.

Besprühe oder träufele die panierten Blumenkohlflügel mit Olivenöl, um zusätzliche Knusprigkeit zu erzielen.

Backe die Röschen im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten und wende sie dabei nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Während die Blumenkohlflügel im Ofen sind, mische in einer mittleren Schüssel die Buffalo-Sauce mit einem Esslöffel Olivenöl.

Nach dem Backen die Flügel aus dem Ofen nehmen und sie in der Buffalo-Sauce schwenken, bis sie gut bedeckt sind.

Lege sie für weitere 5-7 Minuten zurück in den Ofen, damit die Sauce gut einziehen kann.

Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor du sie servierst.