Diese köstliche Gazpacho kombiniert frisches, saisonales Gemüse und begeistert mit einem intensiven Geschmack nach Tomate und Paprika.
Ingredients
Instructions
Zu Beginn Tomaten, Paprika und Staudensellerie waschen, die Zwiebel und den Knoblauch schälen und alles kleinschneiden.
In einer mit Olivenöl erhitzten Pfanne alles bei mittlerer Hitze leicht anbraten bis das Gemüse weich ist. Dann mit Chiliflocken, Kümmel, Salz und Pfeffer würzen.
Anschließend alles in einen Mixer geben und fein pürieren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Wenn die Gazpacho noch zu dick ist, etwas Wasser dazu geben.
Den Fetakäse in kleine Würfel schneiden und mit zur Suppe servieren.