Pizza Calzone – Knusprig, gefüllt & einfach lecker

Name: Pizza Calzone – Knusprig, gefüllt & einfach lecker
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 500 g Mehl (Typ 00 oder Weizenmehl); 1 Päckchen Trockenhefe (oder ½ Würfel frische Hefe); 300 ml warmes Wasser; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 200 g Mozzarella (gerieben oder in Scheiben); 100 g gekochter Schinken (klein gewürfelt); 100 g frische Champignons (in dünne Scheiben geschnitten); 100 ml passierte Tomaten oder Tomatensauce; 1 TL Oregano & ½ TL Basilikum; Salz & Pfeffer nach Geschmack

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Eine original italienische Pizza Calzone ist der perfekte Genuss für alle Pizza-Liebhaber. Mit knusprigem Teig und herzhaft-leckerer Füllung ist sie ein echtes Highlight aus der italienischen Küche. Hier findet ihr das beste Rezept mit praktischen Tipps für ein perfektes Ergebnis!

100 min

cook 20 min

Italienisch

German

Ingredients

Instructions

Teig vorbereiten

Mehl und Hefe mischen, warmes Wasser, Öl und Salz hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Abgedeckt an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen lassen.

Füllung vorbereiten

Mozzarella, Schinken und Pilze vermengen.
Tomatensauce mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.

Calzone formen & backen

Teig in Portionen teilen, ausrollen und mit Füllung belegen.
Ränder umklappen, gut verschließen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Bei 220°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15-20 Minuten backen, bis die Calzone goldbraun ist.

Nutrition

Calories: 550 kcal
Carbohydrate Content: 70 g
Protein Content: 20 g
Fat Content: 20 g
Serving Size: 1 Portion